Se gostas da área de hotelaria, esta vaga é para ti! Procuramos alguém extremamente focado no serviço ao cliente e que dê importância aos pormenores. A satisfação do cliente e um dos principais objetivos do Your Hotel & Spa Alcobaça. Vem fazer a diferença e ajudar-nos a ser uma equipa melhor.

Local de trabalho: Alcobaça

Responsabilidades:

• Assegurar que todos os pratos são confecionados com qualidade e segundo as expetativas dos clientes;
• Gerir a operação e os processos dentro da cozinha;
• Assegurar que as normas de qualidade e segurança são cumpridos;
• Auxiliar na gestão de stocks;
• Auxiliar no controlo de custos;
• Apoiar na elaboração de fichas técnicas;
• Colaborar na elaboração das ementas;
• Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e dos demais equipamentos;
• Auxiliar na coordenação da equipa.

Requisitos:

• Experiência profissional comprovada na área;
• Conhecimentos de HACCP;
• Sensibilidade na gestão de custos e orientação para resultados;
• Com facilidade de comunicação, capacidade de iniciativa e responsabilidade;
• Forte apetência profissional para o trabalho em equipa;
• Dinâmico, disponível, organizado e com apresentação cuidada;
• Disponibilidade e flexibilidade para horários rotativos e por turnos.