Coordenador de F&B (m/f) | Algarve-Portimão
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Coordenador de F&B (m/f) | Algarve-Portimão
Experiência
--
Tipo de Emprego
Full-time
Posição
--
Oferta Salarial
1
Descrição da Oferta de Emprego
Descrição de Funções: - Coordenar os Restaurantes abrangidos, nas duas Unidades Hoteleiras em Portimão – Algarve - Garantir a coordenação do serviço de Cozinha e Sala, através da utilização dos recursos disponíveis, bem como verificar os espaços, de modo a garantir o cumprimento de procedimentos e um serviço de qualidade e satisfação dos Clientes; - Acompanhar as vendas realizadas e controlar os custos da operação, reportando dados e propondo otimização aos processos existentes; - Garantir a coordenação de presenças das Equipas, de acordo com as necessidades previstas; - Acompanhar o desempenho e performance das Equipas, reportando feedback de seguimento; - Supervisionar a verificação das mercearias/stock, salvaguardando as necessidades previstas; - Supervisionar e garantir, a aplicação das normas de Higiene e Segurança Alimentar; Requisitos: - Experiência em funções similares de gestão, no sector da restauração (4 anos); - Formação superior, na área de Restauração e/ou Hotelaria; - Domínio das normas de Higiene e Segurança Alimentar; - Conhecimentos de Inglês (fluente) e outro Idioma (falado) (outros Idiomas serão uma mais-valia); - Conhecimentos de Informática (ferramentas Office) e Sistema Hoteleiro HOST (preferencial); Perfil Desejado: - Capacidade para Comunicação Interpessoal; - Capacidade de Adaptação e Sentido de Responsabilidade; - Capacidade de Gestão de Prioridades; - Espírito de Iniciativa e Proatividade
