Empregado Mesa 1ª/ Chef de Rang | Resort Luxo | Algarve (m/f)

Nesta função irá desempenhar: • Serviço de mesa, cumprindo os standards e procedimentos estabelecidos, de forma a garantir a prestação de um serviço de excelência, excedendo as expetativas do cliente. • Funções em conformidade com as normas de HACCP; • Funções de acordo com os padrões da hospitalidade de luxo; • Preparação das salas e arrumação do mobiliário e equipamentos necessários à execução do serviço de restaurante e bar; • Preparação de entradas e couverts; • Receção dos clientes, de acordo com os standards impostos; • Apresentação da respetiva carta, fornecendo informações/sugestões e registando os pedidos, tendo em conta a satisfação integral do cliente; • Articulação com os diferentes serviços, comunicando pedidos, recebendo e transportando os alimentos e bebidas a servir; • Comunicação com os clientes na língua apropriada, de acordo com os standards impostos; • Serviço de entradas, pratos principais, sobremesas e outros alimentos; • Serviço de bebidas sempre que necessário; • Preparação, confeção e decoração de bebidas; • Execução do serviço de trinchar e despenhar sempre que necessário; • Controlo do serviço de bar, aperitivos, cafés e bebidas pedidos ao bar e serviço de sala; • Apoio no registo, controlo e verificação do lançamento dos alimentos e produtos associados consumidos pelos clientes; • Limpeza e manutenção do mobiliário e equipamentos afetos ao restaurante e bar. Esperamos que tenha: • Preocupação com o pormenor e com a excelência; • Dinamismo, proatividade e autonomia; • Boa capacidade de comunicação e trabalho em equipa; • Coordenação e iniciativa; • Capacidade de concentração e memória; • Sentido de responsabilidade, liderança e confiança; • Disponibilidade e flexibilidade; • Orientação para o serviço de qualidade; • Assiduidade e pontualidade; • Responsabilidade e cuidado com a higiene e apresentação pessoal; • Bons conhecimentos de língua inglesa.